salade de pâtes à l'italienne

C'est la saison des tomates et ca tombe bien car j'adore ca ! J'en ai plein mon frigo de toutes formes et de toutes couleurs et c'est aujourd'hui en cerises et confites que je vais les utiliser !

L'été , le soleil , et toutes les belles couleurs de ces légumes pleins de saveurs .. quoi de mieux pour de belles photos mais surtout pour de succulentes recettes ! 

Aujourd'hui c'est une recette de salade de pâtes à l'italienne que je vous propose , j'adore son goût , ses couleurs , son odeur , et sa fraîcheur ! 

Ingrédients : 

200 g de pâtes 

150 g de tomates cerises rouges et oranges 

50 g de tomates confites séchées 

2 boules de mozzarella

6 tranches de jambon cru 

1 cs de vinaigre balsamique 

50 g d'huile d'olive 

10 grosses feuilles de basilic 

1 gousse d'ail 

sel poivre 

Préparation : 

Cuire les pattes de votre choix ( qui gardent une bonne tenue à la cuisson ) . Les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter .

Mettre de côté .

Dans un petit mixeur , mettre l'huile , le vinaigre, l'ail , le sel , le poivre, et les feuilles de basilic et mixer pour obtenir une petite sauce avec de fins morceaux de basilic 

Couper les tranches de jambon en petits morceaux , et les tomates cerises en 2 

Couper la mozzarella en dès 

Mélanger la sauce avec les pattes , et ajouter le reste des ingrédients avant de mélanger à nouveau .

Servir frais